▶底料里的干辣椒，麻辣火锅的灵魂

   在美食这个世界里，辣椒是个神奇的存在。从400多年前的明代传入中国以后，中国几千年的饮食秩序就被彻底的颠覆了。辣椒成了人们美食中不可缺少的一剂调味料。如果没有辣椒，能够让大江南北都趋之若鹜的美——火锅将无法立足。一锅麻辣的火锅，锅底的干辣椒是它的灵魂。

▶触动味蕾的干辣椒厂家

   湖南匡老五辣业自有基地位于长沙市，合作基地分别位于湖南、江西、河南、云南、印度等地，总面积高达10万余亩。种植了线椒、子弹头朝天椒、天宇椒、印度S17、小米椒、新一代红椒、艳红辣椒、益都红辣椒、印度椒S4、越南小米辣、黄贡椒这11个品种。各个辣度的辣椒应有尽有。并且湖南匡老五辣业得基地都会经过严格得筛选才能敲定，所以基地生产的辣椒，入口会另舌头一阵酥麻，有如火烫的感觉，并且辣味浓郁，良久不散。

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