▶中国辣椒行业育种趋势分析

    目前不论是辣椒品种种类，还是种子数量均能满足生产者的需要。因此，辣椒种业同样进入供给侧改革和质量发展的阶段，提供品质优良的品种是目前辣椒育种的发展方向。随着消费市场的细分，一个品种独打天下、兼用多用的情况基本不存在，品种专用化是必然的发展趋势，如提炼辣椒素、红色素的专用品种，制干椒专用品种，适于保护地种植的专用品种，适于秋延后种植专用品种，适于制酱专用品种、加工剁椒专用品种等。

▶湖南匡老五辣业，种类繁多物美价廉

   匡老五辣业的干辣椒，都是由公司自有基地或者合作基地所供应，目前公司在国内外共拥有7个大型辣椒合作基地，均为各地区非常具有地标性的辣椒品种，比如湖南野山椒、云南小米椒、新疆线椒、印度椒S17等等，它的野山椒产品类型非常丰富，包括猛辣型的红野山椒、星秀野山椒，小米辣等等，这些优质的辣椒香味浓郁，口感纯正，备受餐饮连锁企业、熟食加工企业的青睐。

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