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辣椒采摘后要如何处理,采摘后的保存方法

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发布时间:[2021/2/24] 浏览:

采摘后的处理

   辣椒植株想要长势良好,不可避免要喷洒农药灭杀虫害,辣椒上残留的农药会对人的健康产生一定的影响。那么要如何清理残留的农药,食用前可用清水不断冲洗,清洗辣椒时,要保留辣椒的蒂,防止农药进入辣椒内部,清洗后最好用残洁清浸泡几分钟,可清除辣椒表面的有害微生物,并且将农药降解。

采摘后的保存

   辣椒到了收获的时候,一般无法短时间内吃完,而新鲜的辣椒保存时间有限,要怎么进行保存。

   一、做成干辣椒,大部分蔬菜水果想要长期保存,最简单也最有效的方法就是干制。将辣椒加工成干辣椒不仅能增加保存时间,而干辣椒本身有着不同于新鲜辣椒的独特风味。

   二、做成辣椒酱,将辣椒剁碎,放入适量的盐搅拌后装坛,只要取用时注意一些就能多保存一段时间。

   三、做成枯辣椒,将辣椒用开水烫一会儿,捞起后放盐腌制半天,然后晒干。

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本文标签:辣椒

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