▶采摘后的处理
辣椒植株想要长势良好,不可避免要喷洒农药灭杀虫害,辣椒上残留的农药会对人的健康产生一定的影响。那么要如何清理残留的农药,食用前可用清水不断冲洗,清洗辣椒时,要保留辣椒的蒂,防止农药进入辣椒内部,清洗后最好用残洁清浸泡几分钟,可清除辣椒表面的有害微生物,并且将农药降解。
▶采摘后的保存
辣椒到了收获的时候,一般无法短时间内吃完,而新鲜的辣椒保存时间有限,要怎么进行保存。
一、做成干辣椒,大部分蔬菜水果想要长期保存,最简单也最有效的方法就是干制。将辣椒加工成干辣椒不仅能增加保存时间,而干辣椒本身有着不同于新鲜辣椒的独特风味。
二、做成辣椒酱,将辣椒剁碎,放入适量的盐搅拌后装坛,只要取用时注意一些就能多保存一段时间。
三、做成枯辣椒,将辣椒用开水烫一会儿,捞起后放盐腌制半天,然后晒干。
湖南匡老五辣业,23年专注干辣椒批发,如对我们的产品感兴趣,欢迎点击右侧客服咨询或者拨打400-6628-308,欢迎您的垂询!
动动您的手指,关注匡老五辣业微信号:湖南匡老五辣业,掌握实时资讯,更有活动信息直达!