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干辣椒小百科丨哪种干辣椒最适用于熬制红油？ 干辣椒味道热辣，入菜不仅具有强烈刺激性，还可以健胃消食，温中散寒，具有一定的上色作用。辣椒在我国种植产地有很多，但是不同的省份，出产的辣椒品种也不一样，或香、或辣、或香、辣、色兼具，其中线椒以上色效果及温和的辣性成为众多... 查看详细>>
香味持久的干辣椒——福建辣椒王 福建辣椒王，个头短，肉质比较厚，辣味比前几种都高，但是香味也不差，并且非常持久，还不浑汤。最常用在麻辣卤水中，比如：绝味、精武、周黑鸭等。... 查看详细>>
辣椒面大不同丨细辣椒面和粗辣椒面的区别何在？ 不同的美食要用到不同的调味料，各有各的特点，我们要懂得它们的特性，不能做什么菜都用，这样才能将菜肴做到最好。调味料中辣椒面是我们常用的，比如炸好食物撒点辣椒面增加辣味，或者做凉拌菜需要辣椒面增加色泽和辣味等等，很多时候都... 查看详细>>
干辣椒批发丨凉拌菜专用干辣椒 天来了，你是否对热腾腾的饭菜失去的兴趣，现在凉菜就可以闪亮登场啦！椒麻鸡、藤椒鸡相信是很多人的最爱！就算时间不允许，餐桌上也少不了一道清爽的凉菜来开胃消食例如凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌三丝等等。... 查看详细>>
干辣椒油，南方人灶台边少不了的一味调料 ▶干辣椒——南方人冬天的一宝南方的冬大多阴冷潮湿，又不似北方的冰寒地冻早早烧了热炕通了暖气。所以到了冬天五花八门的取暖避寒方式层出不穷，从从前的火盆子、棉袖笼、汤婆子到现在的小太阳、空调地暖。但最最基础的是从“吃”上... 查看详细>>

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