在各行各业都百花齐放的时代，老行业批发业也仍旧不减当年趋势，原因是任何一个时代只要有销售，就会有批发，而可以带来盈利的事业，无论怎么发展，都会成为市场无法衰退的一个方向。

而辣椒批发，在全民辣椒热的大趋势下，近几年尤为火热，很多人看到了辣椒批发背后的巨大利润，便纷纷加入到这个大军，然而，成功者有之，失败者亦有之，那么，要成为一个优秀的辣椒批发商，我们需要关注一些什么呢？
    首先，批发商要充分了解自己的销售方向，是销往一些湘菜馆，川菜馆，还是仅仅卖给一些超市零售商，这样，才会知道自己应该进一些什么品种的辣椒。诸如湘菜馆，川菜馆，所批发的辣椒要求辣椒素含量丰富，这样，批发商可以选择批发野山椒，小米辣等，而超市或是零售商，对辣椒素含量要求较小，批发商便可以不用拘束于辣椒的种类，每一类都可以适当适量地进行批发。

其次，就是看怎样的货源适合自己了，评价一个批发商，最重要的一个评判标准其实还是辣椒质量的好坏。因为辣椒地域特性很明显，南方生长的辣椒辣椒素含量明显比北方丰富。我们举一个例子，如果一个批发商主要供货于一些湘菜馆，川菜馆，那么，他就应该在湘地，川地寻找货源。“匡老五辣业”位于湖南，是一个比较大型规模的辣椒生产基地，其生产的辣椒种类繁多，为这样的批发商提供了一个不错的选择。当然，如果批发商怕麻烦，为了牟取暴力在北方的一些批发商那里批发，虽然辣椒没有问题，但时间久了，只会自砸招牌，没有丰富的辣椒素，出不来湘菜馆川菜馆想要的味道。他们的生意不好了，自然，批发商的生意也就不好了。

了解了自己的供货方向，同时又有了好的货源，那么一个好的辣椒批发商，还应该关注什么呢？市场动态对任何一个行业都至关重要，没有哪一个成功的商人可以闭门造车，辣椒批发商也要及时关注和本行业相关的动态，不仅仅局限于批发商，那些和零售商，生产基地有关的动态也要随时了然于心，以便在市场变动时迅速做出反应，做出改变，以期获得最大的利润。