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辣椒的种类及其特点 — 匡老五辣业一次说清

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发布时间:[2023/12/6] 浏览:

辣椒种类

     辣椒,作为调味和食用植物的代表,种类繁多,风味各异。在我国,有这么几种辣椒用得非常广泛,今天我们一一来盘点。

    首先是大众喜爱的甜椒,也称为彩椒,它们颜色鲜艳,辣度低,适合凉拌或烹饪。

    其次是辣度适中的青椒,它们通常用于炒菜或填充料理,提供温和的辣味和脆爽口感。

    再来是小米辣,这种小巧的辣椒辣度较高,常用于川菜中,为菜肴带来麻辣的独特风味。

    还有知名度较高的泰国小辣椒,以其剧烈的辣度和独特的香气著称,常用于制作东南亚菜肴。

    最后是当红炸子鸡的鬼椒,辣度极高,是追求极致辣感人士的首选。

 

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