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小米椒 近年来 才开始大面积种植、应用的一种辣椒品种

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发布时间:[2024/3/22] 浏览:

20年前 小米椒还未广泛传播

    在大约20年前,与现在小米椒鲜辣火爆的情景不同,那时大部分的人们都还没有听说过小米椒,虽然那时已有豆瓣酱、海椒面、泡椒,但那时的这些产品多数是使用二荆条制作的。后面,随着辣椒品种的不断增多,小米椒才渐渐被人们所熟知,并且迅速的应用到各类菜品和行业中。

 

鲜辣火爆

    小米椒的鲜辣火爆,现在已经传到了大江南北,也得到了众多重口味人士的青睐,慢慢的以小米椒入菜的各类菜式也越来越受欢迎。小米椒原本是辣椒的一个品种,它的主要产区集中在美丽的云南,它的外表呈圆锥形,带着宿萼及果柄。它的表面大多都是红色及橙红色,稍嫩者一般都是黄绿色至青绿色,有光泽。小米椒具有特殊的气味,辣度极辣。

   目前小米椒除了在云南有大面积种植,湖南、广西等地也已经广泛种植了。

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