要问“你最喜欢吃什么菜”，可能大多的人都一下想不起吃什么，因为现在经济发达 了，平时什么菜都吃过了，甚至有些菜都吃够了，所以才想不起想吃什么。但是，我最想吃的还是小时候的家常菜---干豆角烧肉，这道菜不仅能够满足我的味 觉，还能够让我回忆小时候时光。可是，干豆角烧肉怎么做呢？我先带着大家了解一下吧。

      首先，要准备好冰糖、五花肉、干豆角、葱、姜、香叶、桂皮、老抽、生抽等这些材料。然后，才能进入正题。第一步，把五花肉切成小块，然后用沸水焯一下，再用清水冲洗，放在盘中滤干。第二步，将干豆角用温水浸泡2小 时，用手摸着它软了，然后就水冲洗干净，把姜切片，葱切段。第三步，把锅中倒入少许的油，用小火加热，之后把冰糖放入不断翻炒，直到它融化为止，颜色也会 由浅变深。第四步，把焯好的肉倒入翻炒，直到肉上色为止。第五步，在锅内倒入足够的开水、生抽、老抽、姜、葱、大料、蒜等，大火烧开。第六步，倒入电炖锅 炖上一个小时后，再把干豆角放入，大约再炖上20分钟，这个过程中要不断翻炒，让豆角入味。第七步，在豆角入味后，再放入适量的盐。这样，美味的干豆角烧肉就做好了，你是不是有点迫不及待了呢？那就赶快动手做一下吧。

     最后，要强调一下，做这个家常干豆角烧肉时，一定要选择农家自种的干豆角，否则做出来的菜味道会有不一样哦。在这里推荐一下湖南的匡老五干豆角，干豆角是湖南的本地特产，是本地原产农家传统习惯性种植，有机肥培植生长，在每年的六月份嫩摘，选择最优质的豆角，在80度左右的热水中烫5-10分钟后捞出，自然干制。匡老五干豆角是真正健康的绿色食品，在制作的过程中，不添加任何化学元素。匡老五干豆角是湘菜干豆角炒肉、干豆角蒸肉不可或缺的配料。有兴趣的消费者可以登录湖南匡老五辣业官网了解详情。

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