▶干野山椒 调味佳品
干辣椒是新鲜辣椒经过干制而成的辣椒产品，它的特点是含水量低、适合长期保存，干野山椒的吃法主要是作为调味料食用。经过加工，还可制成辣椒酱等，用于菜品调味。
▶5大作用 保健康
干野山椒具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥；去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
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