▶辣椒 一年生草本植物
辣椒,属于一年生草本植物,也是一年四季非常普遍的一种日常蔬菜及配料,辣椒茎直立,多分枝,单叶互生,叶片广卵形,先端渐尖,叶柄较长。辣椒在生长的不同阶段,都有着不同的颜色 ,未成熟时,呈绿色,成熟后,颜色或橙黄、或黄、或红、还有紫等等,不同品种的辣椒,其成熟后的颜色也会有所差别。
▶匡老五辣业教你如何选
辣椒,既然是日常生活中常用的菜品调料,那么,该怎样选,才能选到既漂亮又优质的辣椒呢。作为鲜食,辣椒应以大小均匀,果皮坚实,肉厚质细而脆嫩新鲜,无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。而干红辣椒,则以颜色自然鲜艳,无刺鼻化学气味以及无斑块,无虫咬,未受潮为上等佳品。
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