▶湖南野山椒 湘菜名品

   一个地方，能让人记住它，除了山水，便是美食了。湖南就是如此。作为八大菜系之一的香菜的发源地和发展地，湘味的辣是让人过口不忘的。

   湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

   官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。

   湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。

   所谓：“一方水土养一方人。”其实，不仅仅人如此，物犹是。

▶湖南匡老五辣业 优质供应商

   在匡老五辣业中的野山椒是其核心产品。匡老五辣业的野山椒有以下6个品种：湖南辣王、红野山椒、湖南野山椒、江西野山椒、云南野山椒、广东野山椒

   俗话说：“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣。”想要吃到正宗的湘味，辣味是你不能错过的。匡老五辣业的野山椒的6个品种都属于猛辣型辣椒。想要尝试正宗的湘味，匡老五辣业的野山椒，你不容错过。

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