一直喜欢吃辣椒，也不知道具体的原因是什么，我想大概是因为小时候饿怕了吧，就是喜欢这种辣乎乎的重口味。其实，在贫穷时代，辣椒基本上就是农村人的油。想想小时候的日子，几乎是每道菜里都有辣椒，可以说是口不离辣。

就这样一直吃下来，我从来没有改变吃辣椒的习惯。记得小时候最爱吃的一道菜就是辣椒炒鸡蛋，那时候的鸡蛋都是家里喂的小草鸡下的蛋，蛋黄油油的，一看就忍不住想吃。那一次，我舅妈让我去吃饭，当时因为每家都很贫穷，所以舅妈特地为我杀了一只鸡，同时还炒了辣椒炒蛋。想起来，我真觉得有点丢人，那一次一下竟然吃了五碗米饭，整只鸡几乎全进了我的肚，还把辣椒炒蛋吃的光光的。

说实话，当时如果没有那盘辣椒炒蛋，或许我根本吃不下那么多，就是因为有了辣椒炒蛋，所以才会吃的那么痛快。辣椒炒蛋好吃的原因，不仅仅是草鸡蛋，也是因为那种辣椒是本地辣椒，虽然个头不大，但是辣味十足，极有感觉。那种小辣椒特别的辣，洗的时候都不敢用力搓，否则就会辣的手疼，如果不小心辣到眼，就更别提有多难受了。

如今，我已成家立业，虽然仍然爱吃辣椒，爱吃辣椒炒蛋，但却再也吃不出当年的味道了，一方面是因为蛋不纯，另一方面是因为辣椒不纯。前几日姐姐来我家，给我带了一些辣椒，我用这些辣椒炒了鸡蛋，突然之间有了当年的那种味道。原来，姐姐的辣椒是从网上购的，是湖南匡老五小米椒，它旗下的所有辣椒都是采用原生态的种植方式种植的，等到辣椒成熟时，也是采用人工采摘，不仅能够保证其完整性，还能最大程度上保证辣椒的原汁原味，最重要的是它在加工的过程中，绝不添加任何色素及化学成分。

自此之后，每次辣椒吃完的时候，我也学着姐姐从匡老五辣业购买，每次都吃的很舒心，好像又回到了小时候，那种感觉真好。

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