▶干小米椒 小身材大能量
干小米椒，可别看它只是小小的一颗不起眼的辣椒，它可是名副其实的小身材，大能量。干小米椒，有着丰富的营养价值，也是餐饮企业、熟食加工用干辣椒的座上宾，干辣椒含有丰富的辣椒素、维生素C、磷、铁等多种微量元素，有消炎镇痛、美容养颜、促进消化、预防老痴的作用。需要一提的是，如果需要补充维生素C，可以多食用新鲜辣椒，因为新鲜辣椒的维生素C含量比干辣椒丰富很多。
▶成健康新宠
辣椒除了含有丰富的微量元素之外，也是个非常健康的宝贝，辣椒中富含的辣椒素能够刺激能量代谢，能够成为减肥之王。同时，辣椒素还可能开发成膳食补充剂或药物，这样就可以对抗多种慢性病。所以，在不久的将来，辣椒可能就是健康新宠。
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