▶湘菜 源远流长
湘菜，源远流长二千年，“辣”为其之魂。一个简单的辣椒，在湘菜大厨的手中，可以千变万化。而辣椒在湘菜的应用上，常见的辣型有鲜辣、香辣、酸辣，其中以鲜辣为主。
正宗的湘菜并不是一味的追求辣味，而是讲究轻重浓淡之分，有独特的辣味而又不抢菜品的鲜香。
▶辣味 湘菜之魂
永州血鸭，为湘菜中的一道传统名菜，在当地，几乎家家户户都会制作这道美味，因此，它逐渐也成为了湘菜中，具有代表性的一道传统菜品，永州血鸭的制作过程中，干辣椒是其重要的一道辣味调料，具有着不可替代的作用。
匡老五辣业，湘菜用干辣椒批发供应商，公司在餐饮连锁企业中，有着众多的成功案例，比如秦皇食府、湘鄂情、章鸭子等湘味企业。干辣椒批发，就找湖南匡老五辣业。
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