黄花菜市场及其产品介绍

黄花菜，古称萱草，又称宜男草，原产地在湖南，其中含有丰富的钙，微生物C，花粉，糖等物质，目前主要分布于湖南，浙江，江西，台湾等南方一带，北方分布较少。目前黄花菜发展市场呈现出一种由南方向北方扩大的趋势，这就是黄花菜市场的地域分布概括。

黄花菜行业界定

要界定一个行业，就要从三个方面进行分析，行业经济特性，主要细分行业，以及产业链结构分析。所谓经济特性，就是要用最少的资源来得到最大的经济利益，目前，像“匡老五辣业”（ http://www.klwly.com/）这样的黄花菜大型生产基地都设在南方，因此，对于北方的批发商就要考虑如何利用南方的资源为北方的顾客带来福利的同时，为自己带来丰厚的利润；至于黄花菜主要细分行业，一是如“匡老五辣业”那样的原产品生产者，二是那些利用天然黄花菜进行二次加工的加工商。至于产业链，黄花菜销售过程中的产业链，包括生产者，批发商，零售商，购买者，在这个大型的产业链中，除了购买者，每个环节都可以获得一笔利润回报。而缩短产业链，会带来更多的利润，现下，“匡老五”提供了这样一个平台，使得批发商和零售者都可以直接和该生产基地订购，因此，时代的发展也必将带来销售链的改革，将销售链由单一变为多元化。

黄花菜行业发展成熟度

黄花菜在每年的六月份左右成熟，在早晨5-6点在太阳还未出来之前，选未开花的花蕊，嫩摘，去残选优，置于竹篾放于30摄氏度左右的气温下自然晾晒干制而成，这是传统的黄花菜生产方法，因为黄花菜多生长在丘陵地区，因此造就了其味甘脆甜的特性。即黄花菜的生长周期为一年，而国内存在大量喜食黄花菜的顾客，这些顾客缩短了黄花菜的销售周期，使得黄花菜的发展在近几年虽然并未完全成熟，但是以一种较快的速度成长着，随着天然黄花菜的迅速发展，其子产业如二次加工厂商发展也较为迅速，因此，黄花菜行业前景良好，有着较大的发展潜力。

市场竞争因素及风险分析

任何行业的发展都会有风险，黄花菜行业也不例外，其竞争因素有很多，主要就是货源的质量比拼，同行业的价格比拼，相似行业的抢占市场比拼，此外，还有非特产农货的稳定性的冲压，该行业风险较小，相对发展比较稳定，但并非没有风险，这个风险和地域有关，和销售商有关，销售商只有结合具体情况，具体地来发展自己的行业，才可以在风险中高速发展，