野山椒对于开在湖南的饭店来说，相当重要。尤其是对我们这些开在景点附近的特色饭店。

湖南菜品的特色就是辣味浓重，而野山椒就是原产自湖南的辣椒，其辣椒素含量丰富，旅客们来到旅游景点，自然会选择一些有着当地特色的菜来吃，而其实，很多老板为了节约成本，会选用一些便宜的素材来做菜，导致特产不特，而我，是一个做什么事就要认认真真踏踏实实地做好的人，因此，寻找价格合适，质量优等的野山椒货源，着实费了我不少功夫，不过，看后来的效果，一切辛苦都值得了。

我和强子为了这个事情几乎跑遍了省内的各个生产基地，有些生产基地的确不错，天然生产，手工采摘，精细加工；然而有些生产基地却或者基地面积比较小，或者管理很乱，效率甚低，这样考察了一番后，我们把目光锁定到了“匡老五辣业”这个生产基地上，这个生产基地拥有近十万亩天然生产基地，最吸引我的是，它比较规模化，流程简单明了，很清晰，我们到基地，大老远就看到一片生长繁茂的辣椒，在辣椒中，散落着朴实的采摘女，我们走进生产基地，一个采摘女用当地的方言对我们说，她们采摘出质量上乘的野山椒后，就会拿去晾晒，进行下一道工艺。

这个生产基地给人的感觉是安谧祥和的，我们又在其销售经理那得知其已经和老干妈，周黑鸭合作，更觉得我们是找对了地方，于是，我们很快便和匡老五签了合约，对这个合约，我有着发自内心的自信。

而事实证明，我果然没有找错基地。尽管是在景点，尽管我们竞争力很大，但是，我们凭借很正统的口味和特色，很快就在景点内打出了我们的排号，成为大家人尽皆知的特产饭店，在每天不绝如缕的游客中，很多慕名前来的游客都是冲着湖南的辣味来的，我于是欣慰，在月销量直飙的那个月，其实真的很想大哭一场，为自己的努力，为寻找辣椒而奔波的辛酸岁月。

做好一件事，如果不是应付，那就脚踏实地的做好，这个社会有不公平的存在，但是，公平却又无处不在，你付出了多少，社会便会回报给你多少。