从10月28日肯德基推出桶桶半价以来,就不断遭到各种吐槽,原价75元的全家桶,说是半价,其实也还要48.5元,据相关人士解释,所谓半价,是相对于所有食物的原价,这不免让很多人唏嘘,其实,这种消费模式是商家巧妙地利用了模糊营销策略来获取更多的市场竞争优势,放眼看近几年肯德基麦当劳等快餐店,虽然依旧像前几年那样发展火热,但是因为国产同种的快餐店价格低廉,因而在市场竞争中受到了部分威胁,因此,各种优惠券的到来似乎是种必然趋势,所谓优惠也几乎成了他们的常价。
与肯德基,麦当劳发展趋势相反,在饮食这一方面,国产土特脚踏实地地向前发展着,并没有太多眼花缭乱的销售模式,也没有太多吸引顾客的花招,但是走向却一直在直线增高,尤其是在野山椒,辣椒这一领域,随着十一月份的到来,清冷开始逐渐弥漫全国各地,湘菜馆,川味馆,火锅店,麻辣店等一些中式餐馆似乎没用什么销售方式就轻轻松松地打了个胜仗。与肯德基的半价桶以来的手足无措相比,这些中式辣味馆似乎更显淡定。
湖南匡老五辣椒生产基地的负责人表示,他们近几年销量大增,总体呈现出一种不断上升的状态,不仅仅当地的批发商开始增多,北方很多城市的批发商也开始逐渐增多,辣椒在近几年内销量持续增长。
辣椒销售在国内的大好趋势从一个侧面反映出中餐馆在国内依旧是主打,肯德基,麦当劳的确以他们的独特性占据了一些优势,但是,随着市场的发展,事实是检验真理的唯一标准,现而今,从肯德基的半价桶和湖南野山椒的潜移默化的对比,相信聪明的读者可以从中看出一些什么。
这两个看似牛马不相关的命题,被牵扯到一起,说是牵强也罢,无聊也罢,只不过是对一种社会现象的小评论罢了,市场竞争是个相当复杂的机构,也并非我们常人一篇时文评论或是一些小想法所能参透的,但正是市场经济的不确定性和神秘感,才使得有人为它做出各种努力,才显得更加妙趣横生。肯德基的半价桶或许会在互联网上掀起一番浪潮,惹来各种非议,而在全国各地街头巷尾的辣味馆中,也会有越来越多的人围着桌子吃着美食,这些,其实都是社会发展的必然,市场经济,总得经历这个阶段。
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