入秋开始，一些辣味一点儿的饭馆便开始迎来越来越多的人群，热闹劲儿十足。据相关调查显示，人们在天气较为冷的时候更愿意吃一些辣椒素含量丰富的食物，一来是为了取暖，二来，在冒着寒气的天气里，能够和家人围坐在一起，吃着辣味浓重的食物，一种温馨感便油然而生了。十月份以来全国尤其是北方的辣味饭馆销售业绩明显开始升高，预计到后来的十一月十二月，也会如往年一样，成为辣味馆销售旺季。辣椒得以成功地逆袭农货市场，辣椒批发商大概要在这个桂花飘香的季节里，红红火火地忙活忙活了。

那么对于广大的辣椒批发商而言，面对竞争愈发激烈的市场，是多处撒网的寻找生产商呢？还是认准一家，长久合作？

野山椒批发商和大多数农货批发商一样，批发货的数量由季节而定，在销售旺季的时候，自然要多批发一些。这样，就出现了两种情况，一些批发商在很多货源面前纠结徘徊，对货源把摸不定，撒大王捕多鱼，因为无法区别生产商的好坏，于是在很多生产基地批发，这样虽然不失为一种办法，但是相当麻烦，往往得不偿失，然而如果在事先就对一个生产基地做好充分地调查研究，了解一个生产基地的实际情况，然后再亲自调查，认准一个生产基地，可能会节省了大量的时间，提高了效率。

如果辣椒批发商在选择合作生产基地时没有准确的定位，随意地或是道听途说地进行选择，可能找到一个真正适合的生产基地不是一个相当容易的事情，更何况如今顾客对食物的质量有着超乎寻常的敏锐力，总是趋向于质量比较上乘的辣椒美食。

野山椒批发商小李是这么做的，他从读大学的时候就开始研究农货市场，毕业后就开始了艰难的创业，前期认认真真地走访了野山椒的老家湖南，遍访了湖南的多个辣椒生产基地，最后只和湖南的“匡老五辣业”合作了，并且以其优质的质量，合理的价格，在野山椒批发市场发展的相当快，成为这个行业的一个成功的榜样。

这个秋季，野山椒开始逆袭农货市场，批发商们也不能坐等市场变动，是时候行动起来了。