▶家庭常备的烹饪调味料

   干辣椒粉是家庭常备的烹饪调味料，尤其在湖南、江西、四川、重庆等地，干辣椒粉更是居民日常烹饪中不可或缺的调味品。然而，在选购过程中，我们必须仔细甄别优质的干辣椒，因为尽管市场监管逐渐加强，但仍有一些商家为了牟利可能会使用劣质辣椒取代优质产品。此外，由于干辣椒属于干制食品，容易吸潮变质，因此在选择时更需谨慎。

▶选购秘诀

   匡老五辣业为大家总结出了以下四个选购干辣椒的秘诀。

   第一招：辨别质量

   若发现辣椒粉比正常货物更重，碎片不均匀，舌头舔觉粗糙，则可能掺入了红砖粉。

   第二招：观察颜色

   将辣椒粉倒在白纸上，用手揉搓，如果纸上留下红色，则说明掺入了色素。

   第三招：察觉质地

   若辣椒粉色泽浅，发黄，嘴中感觉粘稠，放入清水中会形成糊状，可能掺入了玉米粉或其他黄色谷粉。

   第四招：嗅觉与品尝

   通过仔细观察，若发现辣椒粉中黄色颗粒过多，鼻闻有豆类香气，尝起来稍带甜味，则可能掺入了豆粉。

  湖南匡老五辣业，30年专注干辣椒批发，如对我们的产品感兴趣，欢迎点击右侧客服咨询或者拨打400-6628-308，欢迎您的垂询！

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