▶小米辣野生而来

   小米辣，原先是野生的，后来被人工栽培，人工栽培后大家都发现了这个品种的经济价值非常高，好种植，结果多，而且所结出的果子辣度高，应用范围广，所以现在全国各地都有种植。

▶小米辣的特点

   小米辣，原产地为云南，是低矮的灌木，最高可达两米。它们一开始像草，但是随着年龄的增长可以非常木质化。对于小米辣来说非常典型的是向上生长的花和果实。一根茎上有多颗花。花呈喇叭状，或者甚至筒状。花萼的端部呈齿形，与中国辣椒不同的是它的底部没有变粗的地方。花瓣白色或绿色。花瓣向外张开。花粉囊蓝色或紫色，偶尔黄色，雄蕊超出花粉囊至少1.5毫米。比起人工栽培的品种它的果实成熟的速度比较慢，容易掉落。果实成熟后一般变成红色。

   小米辣食用上有提升胃温，杀虫功效。用于胃寒，痔疮，虫病。由于小米辣的果实非常辣，因此它一般被当作调料，川菜做菜常用的佐料。它的果实含有的导致辣感的生物碱辣椒素比大多数簇生椒高一倍。

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