▶干辣椒要合理保存
一般家庭里，尤其是吃辣大省湘赣川渝等地，家里都会备上一些干辣椒及辣椒粉、辣椒面等，这些干辣椒及制品从超市和市场买回来后，一定要正确保存，否则会容易产生霉变或者生虫等，今天匡老五辣业就教大家几招正确保存干辣椒的方法。
▶三种保存干辣椒的方法
第一：放入塑料袋子，并密封。不要敞开放置，并且放在干净整洁的地方。
第二：放入铁罐子或者玻璃罐、调料瓶中，实在找不到这些的话，也可以用吃完奶粉的奶粉罐子。把辣椒或者其他的豆类，或者调料，装进去，这样保存的时间会更长一些。
第三：在保存干辣椒的容器中，放入一些大蒜等味重的东西，这样生虫的机会也会更少一些。
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