不少的朋友去了饭店后，经常看到野山椒炒牛肉、野山椒炖小鸡等菜肴，他们通常只知道是一道辣菜，对于具体什么是野山椒并不知晓。那么，现在我们就具体来了解一下野山椒。

其实，野山椒并不稀有，它也被称为天椒、朝天椒，就是一种辣椒向上生长的一类。 野山椒的果实一般都比较小，也有人把它称为小辣椒。野山椒共有三大特点，第一是个头小，第二是辣度高，第三是易干制。目前，我国的干椒培植面积中，野山椒 占第一位置。哪家野山椒质量好？野山椒批发怎么样？

    目前，在大家心目中质量较好的野山椒，是来自湖南的匡老五野山椒。匡老五辣业以 天然无公害、绿色产品为主，以自然生长采摘和大型生产基地为保证，专业开发生产辣椒及相关产品，能够让人们吃到最放心的食品。匡老五辣业采取原生态的种植 方式，所生产的野山椒大多色泽鲜亮，辣味极强，最先进的无烟烘干设备，能够最大程度上保证辣椒的健康环保。

    另外，匡老五辣业自成立的十五年来，一直坚持诚信为本，服务至上，努力为商家提供最健康最优惠的产品。目前，匡老五辣业已与省内外多家企业建立了长期的合作关系，相信匡老五辣来将会越做越大，最终成为辣椒业的鳌头。

    野山椒有哪些功效呢？首先，野山椒含有的辣椒素能够刺激大脑释放内啡肽，让疼痛 感减轻，同时也能够加速新陈代谢，让人的身材更苗条。其次，野山椒还有降压降脂的作用，能够促进血液的循环，在一定程度上还可以预防心脏病、中风等病症。 再就是野山椒内含大量的辣椒碱与粗纤维，能够促进人的食欲，还有去胃寒、防感冒等多种功效。总之，在寒冷的冬季，适量的吃一些辣椒是对身体有好处的。但 是，如果吃过量则会有上火。

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