爆竹声中一岁除，随着春假的临近，记者发现，不少在南方读书的学子们，带回家去的行李里面，多多少少会有南方的特产，比如武汉的周黑鸭，辣味豆腐等等，记者起初很奇怪，这些辣味小吃向来被大家公认只在南方少数几个省份卖的开，这样辛辣的零食，即便是带回家，会招人待见么？

记者随后调查了几个赶回家过年的大学生，据他们说，很多东西，都是亲戚朋友指名要带回去的，比如周黑鸭，虽然味道很辣，但是家里的亲人们都很喜欢这个味道，无奈家乡的很多加盟店味道并不正宗，所以便托自己称过年回家带些回去让大家享享口福。

经过对武汉的几个周黑鸭店的调查，记者才发现原来周黑鸭所选用的辣椒，与普通的辣椒不一样，是特意从湖南进入的野山椒，辣味自然要超出普通的家常辣椒了。

秋风万里芙蓉国，湖南，自古以来就有“芙蓉国”的美称，其位于长江沿岸，以其秀丽的水土，养育着最为肥沃的土壤，就是在这样一片土壤上，诞生了优质的辣椒，也养育了一代代喜欢吃辣椒的人。

尽管最近几年全国都在流行辣椒热，但是湖南，到底是地地道道的辣椒大省，那股子辣椒劲儿是渗入到骨子里去的，不仅仅家家户户都把辣椒当作了家常便饭，连湖南的姑娘，都被人们认为要更加泼辣，豪爽，不似娇娇弱弱的南方女子。无论这是对湖南辣妹子的偏见也罢，是事实也罢，总之，湖南与辣椒，不知道从什么年代开始，就变得密不可分了。

而这周黑鸭所用的原材料——野山椒，正是产自于湖南，一个拥有着十万亩天然生产基地的产地——匡老五辣业（http://www.klwly.com/）。

或许是因位于湖南这样一个辣椒大省，匡老五辣业在这样一个浓厚的辣椒氛围里面成长地相当迅速，并正在寻找更加发达的科技来改善辣椒的口味，种植出口感多样的野山椒，以满足不同顾客的购买需要。

记者预计，南方的一些特色辣味小吃没过多久就会席卷全国，其实又何止是辣味小吃呢？毕竟这个时代的中国，交通越来越快，网络越来越快，人们的接受能力也越来越高，只要是适合民族的，适合世界的，就会最终从一个民族，一个地域，走向一个世界。