▶印度 全球最大辣椒种植国

    印度是全球最大的辣椒种植国，其辣椒种植面积占全球的45%，但印度辣椒生产能力并不高，辣椒产量只相当于全球辣椒产量的25%。其每亩单产水平只相当于美国、中国的1/3-1/2。印度辣椒主产区在Andhra pradest等邦，其种植面积占全印度辣椒种植面积的85%，产量约占95%。但是在我国，印度的鲜辣椒不能进口，但是干辣椒/辣椒粉是可以的。此外在进口干辣椒/辣椒粉时，你需要准备产地证、卫生证、植检证、第三方检测报告、箱单、发票、合同、申报要素的资料。

▶80.90后 食辣主力军

    干辣椒是辣椒经晾干后的制品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国许多地区辣椒都是非常重要的调味品。目前，食辣人群主要集中在80、90后年轻消费者，其中女性消费者正在成为食辣的主力军。

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