据相关专家解释，辣椒中所含有的辣椒素可以帮助人体大脑分泌一种特殊的物质——内啡肽，这种神奇的化学物质可以缓解疼痛，也因此民间有用辣椒治疗牙痛的偏方，也可以加快人体的新陈代谢，使人保持身材。而对于一些老年人来说，尤其是那些患有高血脂高血压的，辣椒素还可以降低胆固醇含量，低深度脂蛋白，总而言之，这种内啡肽对人体的健康起着非常重要的作用，而野山椒，一种湖南地区生产的特产，则富含有丰富的辣椒素。

匡老五辣业一个以销售湖南地区特产为主要目的的公司，有着十万亩天然生产基地，就是在湖南这片沃土上，大片的野山椒繁茂地生长着，这家农产品销售的新秀，正因为及时地抓住了市场经济的契机，发现了这种野山椒背后丰富的市场价值，所以才会慢慢地在这个领域崛起，为自身和市场带来了丰富的价值。

野山椒背后潜藏的丰富的市场价值，其实是不可估量的，虽然现在刚刚起步，但是在未来有着颇为宽广的发展潜力。小小野山椒，背后的经济链牵扯着批发商，零售者，以及最终的消费者。首先对于批发商而言，就环节上来讲，选择“匡老五式”网购模式，从原产地直接进货，可以减少很多繁琐的中介环节，从而降低中间的交易成本，为自己谋得更多的利益；其次对于零售者来说（这里的零售者，本文主要是指一些大型的超市），从选择从批发商手中购买到从原产地网站上直接订购，其实是一种飞跃，这样可以更为清楚地了解野山椒的生产工艺，加工技巧以及行情，从而保障了超市内消费者的权益。而批发商和零售者交易成本的降低，必将提高野山椒行业的竞争力，从而会为销售链的最终环节——消费者带来利益。

因此，从市场经济的发展角度来讲，匡老五辣业无疑为野山椒这种很有营养价值的调味品的推广带来一种历史性的变革。使得野山椒这种湘菜必需品，最终会在北方流行起来。目前，北方主要使用的辣椒是土产的北方辣椒，满足不了一些追求原汁原味湘菜的北方人的需求，野山椒走出湖南，遍布大江南北，分布家家户户，将会是匡老五辣业和市场经济的共同胜利。