秋风万里芙蓉国，这所谓芙蓉国，指的就是湖南。因为其属于亚热带季风气候，温和湿润，又临着洞庭湖，因而其土特产非常丰富，比如野山椒，白辣椒，黄花菜，龙须草，槟榔芋，南岳云雾荼，衡山白糖李等。目前，这许多土特产，都还只能在湖南本省购买到，其他地区生产出来的相同的产品，难免会貌合神离。

湖南人爱吃辣，这一点众所周知，也有很多不在湖南的人，同样爱吃辣，随着近几年人们生活水平的不断提高，喜辣的人也越来越多了，因此，很多地方，出现了一些湘菜馆，以辣文明，但是，因为原材料辣椒不是出自湖南，所以辣味明显不够，这菜的味道就比原产地湖南要逊色多了。

因着上述这两个原因，湖南地区土特产推向全国，似乎是个不容忽略的趋势。

那么，究竟要如何将湖南地区的土特产推向全国各地呢？方法有以下几种方式。

第一种方式，通过网络向全国人民推广。我们拿“匡老五辣业”为例，匡老五辣业是一个以生产销售湖南土特产白辣椒，野山椒为主的生产厂商，近几年发展速度，原因之一就是其改变了原来的生产思路，将本来不容易推广出省的辣椒以网页的方式进行宣传，这样，就吸引了很多批发商，或是各地的一些湘菜馆，甚至，一些大型的企业，诸如湖北周黑鸭，老干妈等也纷纷慕名前来合作。因而，匡老五成功地将湖南特产的一部分推向了全国。

第二种方式，将原来的小规模的收购发展为高规模化，高制度化的基地生产，我们依旧拿“匡老五”为例，其拥有接近十万亩的大规模天然生产基地，在这片广袤的土地上，该厂商通过创新，培养出了很多新型的辣椒，这样大规模的基地有利于管理，而越是利于管理，越是一体化，就越容易推广出去。

像“匡老五辣业”这样的湖南特产生产商很多，但是真正能够走向这样大规模的，却寥寥无几，这和全国各地需求大量野山椒，白辣椒极为矛盾，因此，湖南土特产要想真正走向全国，就要很多像匡老五这样的厂商，进行规模化生产。

地方土特产走向全国是个趋势，而湖南土特产走向全国却才刚刚起步，要推动其发展，就要勇于创新，提高土特产销售行业的竞争力，从而提升外省购买土特产进行销售的可能性。