月光,斜斜洒下,在水面上泛起淡淡的微光,星星,寥寥无几,就那么无精打采地挂在天空,我漫无目的地沿湖行走,天空传来飞鸟的鸣叫,心神不定,自甘堕落,想着就那么走下去,天涯海角,疏散埋在心中的苦恼。
一生,就做一件事就够了。我想做的这件事,从筹划到运作,足足准备了七年,从上大学开始就开始考察市场,为了它我辅修了经济学和市场营销,我把它当作了生活的重心,到头来却换来这样的结果,资金不足,无力支付员工工资,只好在最近一段时间内关门。
虽然,我做好了充分的准备,也知道第一次从商难免会失败,但是毕竟,我是用了比别人多几倍的努力来准备这件事情的。因而当发展至此,沦落至此,也难免不心生绝望了。
大学毕业后,我开了一家湘菜馆,因为利用大学在校的时间做好了充分的调查,所以还是比较自信的。湘菜馆是最近几年发展很快的一个领域,尤其是在北方,随着辣味在全国范围内的普及,北方的大街小巷也开始出现了各式各样的湘菜馆,毫不夸张地说,湘菜馆,川味馆这种以辣味为主的馆子将会越来越多,发展也会越来越好。
于是,我按照我自己的思路开始经营自己的湘菜馆,首先把店内的造型设计成了湖南的绿水青山,我用很典雅的小阁将一间间的包间分隔开来,然后使得绿水环绕在四周,给人一种如诗如画的梦幻,然后,又不惜重金请了最有名的厨师,还有精心培训过的服务员,我一直认为创新无论在任何领域都会相当重要,但是在我看来,事实似乎并不是这样,因为,豪华奢侈的装修耗费了大量的资金,而价格一旦比其他同行高,就会减少我们的销售额,这样一来,入不敷出似乎是个恶性循环,失败是必然的了……
然而,我在思索,到底是哪里出了问题……
脑海里是各种回想,我忽然想起同学聚会时,大家都在我的小店里聚餐,一个湖南的老乡尝了一口,忽然开玩笑似地对我说,“这是湘菜么?辣味显然不够啊……”
我一拍脑门,是不是辣椒出了问题,长期以来,我一直在用北方的辣椒,却忘记了湘菜馆最重要的,其实是突出菜味的浓辣……
因为不甘心,所以决定试一试,于是,我联系到了湖南的那个同学,他帮我找到了当地的一个辣椒生产商——匡老五辣业,为了保险起见,我亲自去湖南调查了一番,发现其生产的野山椒是土生土长的,而网上的资料也显示,湖南的野山椒的确比普通的辣椒的辣椒素含量丰富……
于是,我便和匡老五辣业合作了,我只想试一下,事实证明,细节决定成败,的确是辣椒的问题,因为有了湖南的野山椒,我们店的湘菜价格也提了上去,很多人为了追求一种浓重的辣味而特意到我们店里消费,成了回头客,加上本来很唯美的装修,大量的资金投入,生意也慢慢好了起来。
一切都是因为野山椒。千万不要忽略任何一个细节,说不定,这个细节就是决定一切的关键。