野山椒的文化现象

近几年，随着人们生活水平的不断提高，一些土特产的销售开始持续走高，而在这种趋势中，湖南作为一个土特产大省，其野山椒的批发和销售在各种农货中发展的犹为迅捷，先是在湖南本土的疯狂销售，然后逐渐扩大到全国各地。当然，这种潮流的背后自然隐藏着潜在的商机，而每种商机都是一个时代发展的产物，即有这个商机存在的价值。

我们今天要讨论的，不是野山椒的商机，抛却掉它的盈利性，我们聊聊湖南的野山椒文化。

首先，野山椒是湖南辣椒文化的一个代表。为什么这么讲呢？毕竟湖南的辣椒种类繁多，但是湖南的辣是极其辛辣的，而野山椒中的辣椒素含量在各种辣椒中居于首位，很多当地的农户都喜欢拿野山椒来配菜，这就是说，家家户户的辣菜里面，似乎都离不开野山椒，而一种农作物一旦成为家家户户不可或缺的，那么其就可以被认为是一种文化。

很明显，这种辣椒文化正在全国各地大范围蔓延。原因是复杂的。不可否认，当今无论南方还是北方，人们都变得更加浮躁了，生活在钢筋水泥混合土构造的城市里，难免会有诸多压抑无从化解，因此如今是一个疯狂的时代，在娱乐方面，出现了各种刺激人心的游戏，诸如过山车，蹦极，鬼屋等，而在吃这一方面，则体现了人们开始追求辣而刺激的心理需求。辣椒可以促进肾上腺激素的分泌，使人们长期紧张压抑的精神状态得以缓解，更加兴奋起来，甚有人追求一种“变态辣”，以此来发泄一下长期被困的心态。因此，我们可以毫不夸张地说，辣椒，吃的是一种心情，而辣椒文化，也早已走出了湖南，除了是人们菜肴的调味品以外，也逐渐成为人们生活的一种调味品。

小小的野山椒在全国范围内的大量销售都可以体现出这个社会的百态，社会的变革除了带来科技上的进步外，还会带来文化上的发展，而文化，又是一个时代思想的结晶。尽管我们承认城市的飞速发展让人心浮躁了，但是不得不说很多人也越来越离不开辣椒了。亦悲亦喜，不过，既然社会在往前发展，那么，辣椒的确是个可爱的发泄食物。辣椒文化在变革的同时，社会在继续进步着。