可能对于一些喜欢吃辣椒的人来说，辣椒是他们生活中的一部分，每顿饭没有辣椒，吃什么东西都味同嚼蜡。众多爱吃辣的人群中，你是不是其中爱吃辣的一个呢？其实我们平时只知道吃辣椒，对于辣椒的了解并不是很多。今天，我们就一起来了解一下辣椒吧。

辣椒的原产地是墨西哥，在15世纪末的时候，哥伦布发现美洲之后，就把辣椒带回了欧洲，紧接着由欧洲传到了世界各地，最后由明代传入我国。辣椒叶绿果红非常好看，最初还被当作观赏植物呢，直到乾隆年间，才开始大量食辣椒，先是贵州，后是云南与湖南。

哪里人最能吃辣呢？在人们的印象里，一直都是南方人比北方人能食辣，一直以来，都有这种说法“湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣，湖北人不辣怕”。而事实上，这只是人们对中国饮食区域的一种感性认识。中国饮食口味分为三个层次，一是重辣区，也就是四川、湖南、湖北、贵州、陕西南部等；一是北方微辣区，也就是北京、山东等地；另一个则相对辛辣区，也就是山东以南的东南沿海江苏、上海、浙江等区域。

事实上，最能吃辣椒的两个地方，就是四川与湖南。它们两地不仅能吃辣，辣椒的种植范围也相当广泛。以湖南为例，湖南的匡老五辣业就是一个以经营辣椒为业的辣椒企业，它起立于15年前，是一个有着悠久历史的老牌辣椒经营企业。匡老五辣业目前在全国范围内拥有六个县级以上达十万亩天然生产基地，依靠各个基地得天独厚的自然资源，主打食品安全理念，以天然无公害绿色产品为主，种产销一条链。匡老五辣业与名牌的种业公司合作，同时结合消费市场需求，专业、开发、研制、生产出更适合广大顾客和消费者需要的产品，如野山椒、基地有机小米椒等。

匡老五辣业旗下的辣椒均是天然无公害绿色产品，以自然生长采摘和大型生产基地为保证，采取原生态的种植方式，色泽鲜亮。匡老五辣业为了保证干辣椒的安全与品质，引进了先进的无烟烘干设备，从采摘上去残选优，然后一次性加工全干，在烘干的过程中不添加任何化学元素，是真正健康的食品，消费者可以放心食用。

辣椒虽是人们喜爱的食品，但过量食用辣椒，也会引发一些后遗症，比如流眼泪、口唇肿胀等，所以消费者一定要根据自身情况，适量食用，那样才真正有利身体健康。

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