记得小时候，每到除夕的时候，父母都会做一锅大杂烩，其中重要的主角就是干豆角。也不知道是小时候家里穷，还是什么原因，总感觉那个时候的干豆角吃起来特别有味道，就好像是人间美味一样。一家人围在一起，一边谈论着过年的新鲜事，一边吃着香喷的大杂烩，真的是幸福极了。

现在，大家的日子过好了，每到除夕，就会准备满满的一大桌子菜，什么鱼呀，肉呀、鸡呀，当然也会有个大杂烩，总之应有尽有，可是却再也吃不出当年的味道了。我特别怀念小时候吃的干豆角，于是，我经常去超市买一些回来自己做，可是味道与当年相差甚远，或许是干豆角质量不好，也可能是心态不行，心底里总是有些许遗憾。

前几日，一个湖南的朋友来我做客，给我带了一些湖南的特产，其中竟然包括干豆角。起初的时候，我并没有看好它，认为它应该和超市的差不多。可是，当我真正拿它做菜的时候，我才感觉到它的不同之处，它嫩滑爽口，竟然有了当年父母做的味道，我心中特别开心，因为是它帮我找回了童年的感觉。

后来，我从朋友那打听到，原来他送我的干豆角是湖南匡老五干豆角。匡老五干豆角极为有名，它是采用最原生态的农家种植方式来种植采摘的，是真正的绿色有机蔬菜，先是选择农家天然无公害上乘豆角，经过开水烫几分钟后，捞出于传统竹床晾晒而成，整个加工过程中，不会添加任何化学元素。匡老五辣业以天然无公害、绿色食品为主，以自然生长采摘及大型生产基地为保证，专业开发生产辣椒及相关产品，让老百姓真正吃到放心的食品。

自从了解了匡老五辣业后，我平时吃的干豆角，基本上都是从他家订购，并且他们的家野山椒、干辣椒、干辣椒制品、黄花菜等，都与同类产品不同，吃起来口味独特，最重要的是，不添加任何色素等化学成分，是真正的绿色食品。

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