前段时间有一则新闻，说两个工友，他们为了表明自己家乡能吃辣，就开始比谁吃的野山椒多。后来，两人均因为吃辣椒太多，而导致胃部不适，被送进了医院。湖南匡老五辣业提醒，适量吃点辣椒是好事，但不能一次性吃太多，否则可能就会引起胃肠紊乱。

野山椒几乎是川湘菜的发备调料品，就是因为它的独特味道，常常被用于制作种辣椒酱、辣椒粉或佐料之类的。可是，到哪种野山椒好呢？哪里的野山椒口味最纯正？说到野山椒，最出名的莫过于湖南野山椒。

湖南匡老五野山椒凭借着独特的气候与环境，加上优良的地理位置，它的辣味特别浓，色泽度也相当高，是众多爱吃辣消费者最为喜欢的一种辣椒，得到众多人群的一致好评。与普通的辣椒相比，匡老五野山椒有着明显的优点：第一，匡老五野山椒是最天然无公害的绿色食品，采用最原生态的种植方式，更具有原生态味道，色泽鲜亮。第二，以自然生长采摘及大型生产基地为保证，只挑选辣味强、植珠紧凑、椒果向上生长的野山椒作原料，专业开发生产辣椒业。第三，旗下的所有野山椒均是人工采摘，能够最大程度上保证辣椒的完整性，只选择最优质的辣椒。第四，野山椒在烘干的过程中，使用的是先进的无烟设备，加工时不会添加任何化学元素，是老百姓最为放心的优质产品。

野山椒虽有明显的开胃消食作用，但是干燥季节，尽量少吃辣椒。由于每个人的体质不同，其耐辣程度也不同。对于一些手脚冰凉、容易盆血的人可以适当多吃些，对于一些有胃溃疡、食道炎、痔疮等类人，特别是一些阴虚火旺、经常便秘、长痤疮的人一定要少吃或不吃。

湖南匡老五辣业提示，辣椒最好做熟了再吃。辣椒的种类很多，有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，不过，不管吃哪种辣椒，最好可以做熟了吃，因为辣椒本身就含有大量的辣椒素，能够对口腔或胃肠黏膜产生不同刺激，而如果做熟了吃，则能够有效减少对胃肠的刺激。