每到夏季的时候，人们吃的蔬菜中，可能最多的就是豆角了，因为豆角正好在这个季节上市，不管是炒炖煮都别有一番味道。但是，豆角到底有哪些好处呢？哪些人不适合吃豆角呢？

想必大多人都了解豆角的营养价值，豆角有什么样的食疗效果？吃豆角有什么好处？众所周知，豆角含有丰富的维生素，能够为人体提供大量的维生素物质，可是豆角到底有哪些用处呢？

豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经，化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，是脾虚湿常用之品。同时，豆角还有调和肮腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。对于女性而言，豆角更是好东西，主治女性脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、白带过多等症状。

常吃豆角有利于健胃被肾、清热解毒、安养精神还可以清署化湿，建议人们在夏季的时候多吃一些豆角，以防止中暑，女性朋友如果多食用一些豆角，对妇科疾病有着明显的预防作用，不过，对于气滞便结的人，是不适合吃豆角的。

湖南匡老五辣业提醒，从健康与营养上来说，女性是需要多吃豆角的，当然食用顺应时节的菜最好，比如在夏季多吃豆角。不过，人们在冬季的时候，也可以选择干豆角，干豆角可能看上去没有鲜豆角好看，但一样能够获取豆角的营养并且还会有不一样的口感。

干豆角主要含有蛋白质、碳水化合物、磷、烟酸、胡萝卜素、维生素C等，如果它与肉类一起烹调具有很好的开胃健脾、滋阴补胃之作用。湖南匡老五干豆角就是一种纯天然的绿色食品，它是人们自己种植、自行采摘的原生态豆角，采用的是最原始的竹床晾晒工艺，能够最大程度上保证豆角的原始风味，并且整个加工过程中绝不会添加任何化学成分，是人们心中最放心的食品。

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