说到旅行的时候，很多人都会说，就是从一个自己呆腻了的地方，到另一个别人呆腻了的地方去，我也觉得这句话很有意思。有时候，旅行的意义，并不是要看多美的风景，或者结识更多的人，而是去一个很有感觉的环境，来平衡自己的内心。

伴随着对湖南的向往，我选择去湖南旅行。不仅喜欢湖南的风景，对湖南菜也情有独钟，就算是不在湖南，我们也会在自己的城市辣上一次。这次的湖南之行有些苍促，几乎对于每个景点都是走马观花。不过，还是尝了不少湖南菜。

湖南长沙的臭豆腐最有名，但最正宗的要数百年老店火宫殿，只要是进火宫殿的人，几乎没有不吃臭豆腐的。据相关资料记载，毛泽东到长沙视察时，还特地去了火宫殿吃了一顿臭豆腐。为什么火宫殿的臭豆腐如此出名？火宫殿的选料都是上乘的，优质豆鼓加冬笋、香茹、曲酒等，炸好的臭豆腐外脆里嫩，这样再浇上辣椒油等配料，那种口感，真的是美味极了。

我爱上了臭豆腐的辣味，那种辣有点香，让人吃了还想吃。经过与某店老板的沟通后，得知，他们选择的辣椒都是自己按照原始的方式种植，并且通过自然生长采摘的优质辣椒，比如湖南匡老五干辣椒，它就是纯天然的绿色食品。匡老五干辣椒都是人工采摘，只保留完整的辣椒，使用国内最先进的无烟烘干设备，整个加工过程中，不添加任何色素或化学成分，是真正让老百姓放心的食品。另外，匡老五辣业是一个老牌的辣椒生产加工企业，有着15年历史，多年来，凭借着优良的品质，良好的服务，与很多知名企业都有着长久的合作关系。

这一次湖南之行，除了吃了有名的臭豆腐外，还点了一些小吃，口味都是偏辣的，给我印象最深的不是菜的香，而辣椒的辣。希望下一次的湖南之行，我能够带些湖南辣椒回家去，做自己喜欢的味道。