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湘菜大师以辣椒炒肉做示范，首选湖南匡老五红辣椒 提到辣椒炒肉，可能不少人都会说，这道菜很平常，我们都会做。虽然大多的人都会做美味的辣椒炒肉，但是很少能够炒出湘菜特有的风味。那么，如何才能炒出湘菜特有的风味呢？湘菜大师为我们做了示范，他提到，辣椒炒肉炒好的窍门有三点要注... 查看详细>>
辣椒辣度国家标准的面市，将推动辣椒业的发展 据悉，我国将首次针对辣椒和辣椒制品制定辣度国家标准，目前由多位业内专家组成的标准制定小组，今年已经完成辣椒及辣椒制品的辣度感官评价立项，标准有望明年5月完成。根据标准中的划分，以后人们购买辣椒可能就要像买酒一样，按照辣度来... 查看详细>>
辣椒辣度国家标准的面市，将推动辣椒业的发展 据悉，我国将首次针对辣椒和辣椒制品制定辣度国家标准，目前由多位业内专家组成的标准制定小组，今年已经完成辣椒及辣椒制品的辣度感官评价立项，标准有望明年5月完成。根据标准中的划分，以后人们购买辣椒可能就要像买酒一样，按照辣度来... 查看详细>>
通过干豆角来慰藉不能忘却的乡愁 我是一个极容易怀旧的人，有时候突然看到一件事，就会怀念小时候。比如今晚，看到电视里的播放的思乡情，就一下想念起干豆角了，想到小时候吃到的干豆角，忍不住就想淌涎水。作为一个中年人，可能提及此事，有些丢人，但是我仍然馋十几年... 查看详细>>
病人养病必选匡老五黄花菜 当今社会中，有不少的人喜欢吃黄花菜。网上说，食用黄花菜干品时同，最好要用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留在黄花菜中的有害物质，如二氧化硫，这只是对有二氧化硫的黄花菜干品说的。但是，如果病人吃这样洗过的黄花... 查看详细>>

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