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家庭用干辣椒买回来后要怎么保存才能不变质？ 一般家庭里，尤其是吃辣大省湘赣川渝等地，家里都会备上一些干辣椒及辣椒粉、辣椒面等，这些干辣椒及制品从超市和市场买回来后，一定要正确保存，否则会容易产生霉变或者生虫等，今天匡老五辣业就教大家几招正确保存干辣椒的方法。... 查看详细>>
干辣椒菜品代表作— 水煮活鱼它是怎么做的？ 水煮活鱼，川菜经典菜式，最早也是流行于四川、重庆等地，现在这道名菜已经遍布全国各地，虽然看似简单，但是其中的功夫是很深的。... 查看详细>>
朝天椒上能佐菜入味下能制药入药实乃一记好食材 朝天椒，用得特别广泛的一种食材，朝天椒个头小小的，朝天椒树个子也不高，但是它在结果期能结很多果实，长在上面的辣椒几乎可以把叶子都遮住。... 查看详细>>
认识世界上最贵的辣椒吗？也不知现在的价格有没有被打下来一点 目前在市场上流通的辣椒，最贵的应该是在500元左右一斤，且是季节性的，一年之中大概也就那么十几天能卖到这个价格，今天匡老五辣业就来跟大家讲讲世界上最贵的辣椒。... 查看详细>>
印度椒为何会在我国流行开来并且进口量逐年递增 印度椒，目前在我国用得比较多的是印度椒S17和魔鬼椒，这两种辣椒的质地完全不一样，印度椒S17，主要特点是辣度高，大约8-9万shu，椒型长、色泽好，外壳红润油亮，内部颗粒饱满，辣味十足，它适合切断和磨粉，目前国内高辣型干辣椒很少能... 查看详细>>

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